Умеренный стресс, вызванный определенными пищевыми веществами, может помочь организму дольше сохранять здоровье с возрастом. К такому выводу пришли исследователи из Швейцарии, проведя эксперименты на нематодах — крошечных червях Caenorhabditis elegans, пишет ScienceDaily.
Ученые установили, что определенные РНК-молекулы, поступающие с пищей, вызывают легкую стрессовую реакцию, которая не вредит организму, а, наоборот, активирует защитные механизмы.
Продолжительность жизни людей растет, но качество жизни в пожилом возрасте не всегда соответствует этим показателям. Важно не только, как долго мы живем, но и насколько хорошо. Именно поэтому ученые все больше внимания уделяют периоду жизни, проведенному в хорошем здоровье.
Питание давно признано одним из ключевых факторов, влияющих на старение. Но теперь ученые нашли конкретный биологический механизм, через который пища может стимулировать защиту клеток.
С возрастом организм теряет способность эффективно избавляться от поврежденных белков, которые накапливаются в клетках и образуют токсичные скопления. Они играют ключевую роль в развитии возрастных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и различные мышечные расстройства.
Исследователи обнаружили, что РНК-молекулы, содержащиеся в пище нематод (бактериях), активируют в кишечнике механизмы контроля качества белков. Эта легкая стрессовая реакция «тренирует» клетки, улучшая их способность справляться с повреждениями.
«Низкий уровень клеточного стресса помогает организму эффективнее устранять дефекты, что в итоге продлевает период здорового функционирования», — объясняет автор исследования Эммануил Кириакакис.
Особенности диеты активируют процесс автофагии — природный «мусороуборочный» механизм, при котором поврежденные белки разрушаются и перерабатываются. Это снижает токсичность клеток и замедляет старение.
Ученые наблюдали не только локальный эффект в кишечнике, но и улучшения в мышцах и других органах червей, что указывает на системное действие диетических РНК. Нематоды, получавшие сбалансированное питание, были более активными и здоровыми в пожилом возрасте.
Хотя исследование проведено на червях, его результаты важны для понимания того, как питание влияет на старение человека. Если аналогичные механизмы подтвердятся у людей, это может стать основой для профилактики возрастных заболеваний через диету.
Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Communications.