Крупное исследование с участием сотен тысяч здоровых людей показало, что ежедневный прием поливитаминов не только не помогает жить дольше, но может даже увеличить риск ранней смерти, пишет The Guardian.
Мировой рынок пищевых добавок, в том числе витаминов, оценивается в десятки миллиардов долларов. В США треть взрослых людей принимают поливитамины в надежде избежать заболеваний, в Великобритании половина совершеннолетнего населения пьет их раз в неделю или чаще.
Однако, несмотря на всю популярность витаминных препаратов, ученые поставили под сомнение их пользу для здоровья и предупредили, что некоторые даже способны навредить. Например, синтетические добавки с бета-каротином, в отличие от натуральных пищевых источников, могут повысить риск рака легких и болезней сердца. А железо, которое добавляют во многие поливитамины, может привести к перегрузке этим веществом и увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и деменции.
Наконец, прием поливитаминов и пищевых добавок не помогает увеличить продолжительность жизни, а в некоторых случаях, наоборот, сокращает ее, обнаружили медики.
Доктор Эрикка Лофтфилд и ее коллеги из Национального института рака в Мэриленде проанализировали данные ряда крупных исследований в области здравоохранения в США. Они изучили медицинские данные около 400 тысяч взрослых, не имеющих хронических заболеваний, которые на протяжении 20 лет принимали поливитамины и пищевые добавки.
Исследователи не нашли никаких доказательств того, что ежедневный прием поливитаминов снижает риск смерти, — наоборот, он может даже повысить его на 4%.
Медики признают, что в определенных случаях прием витаминов полезен. Исторически сложилось так, что моряки спасались от цинги с помощью продуктов, богатых витамином С, а бета-каротин, витамины С, Е и цинк замедляют возрастную дегенерацию желтого пятна — состояние, которое может привести к серьезной потере зрения. Витамин D следует принимать зимой в северных широтах, а веганам и вегетарианцам полезен витамин B12.
Тем не менее «поливитамины обещают слишком много, но не дают результатов» — в частности, не снижают существенно риск смертности, считают ученые. Вместо приема поливитаминов они рекомендуют есть здоровую пищу, которая содержит необходимые микроэлементы, макронутриенты и клетчатку, ограничивая при этом насыщенные жиры и холестерин.
